読み込んだ Excel ファイルのデータは、すぐにサーバーに送信されるのですか?

いいえ。Excel ファイルのデータがブラウザに表示された時点では、エクメルンのサーバーにデータ送信されていません。次へと進む [日時] をクリックした時点で、サーバーに送信されます。